Ātrāk nekā pārlūku!
29 attiecības: Amonija karbonāts, Aspartāms, Ķīmijas tehnoloģija, Biotehnoloģija, Ciete, Daudzvērtīgie spirti, Diarilheptanoīdi, Dzidrinātāji, E numurs, Garšas pastiprinātāji, Glutamīnskābe, Kalcija fosfāts, Kalcija sulfāts, Kaolinīts, Kvass, Mentilizovalerāts, Mononātrija glutamāts, Nātrija kālija tartrāts, Nieres, Nitrāti, Pārtikas ķīmija, Piens, Pretsalipes vielas, Saldinātāji, Salpetris, Skābuma regulētāji, Talks, Umami, Vīnskābe.
Amonija karbonāts
Amonija karbonāts ((NH4)2CO3) ir viens no amonija sāļiem — balta, kristāliska, higroskopiska viela ar amonjaka smaku.
Jaunums!!: Pārtikas piedevas un Amonija karbonāts · Redzēt vairāk »
Aspartāms
Aspartāms ir mākslīgs nesaharīdu saldinātājs, kas ir 200 reizes saldāks par saharozi, un to parasti lieto kā cukura aizstājēju pārtikas produktos un dzērienos.
Jaunums!!: Pārtikas piedevas un Aspartāms · Redzēt vairāk »
Ķīmijas tehnoloģija
Rūpnieciska mēroga destilācijas kolonnas Ķīmijas tehnoloģija (no, chēmeia — 'metālu sakausēšanas māka', τέχνη, tehnē — 'meistarība, māksla' un λογος, logos — 'mācība, jēdziens') ir zinātne par ķīmisko reakciju norisi, metodēm un īpatnībām rūpnieciskajos vai modelējošos procesos.
Jaunums!!: Pārtikas piedevas un Ķīmijas tehnoloģija · Redzēt vairāk »
Biotehnoloģija
insulīna kristāli Biotehnoloģija (bios — 'dzīvība' + tehnoloģija) ir bioloģijas un tehnikas nozare, kas izmanto dabiskās bioloģiskās sistēmas (piemēram, mikroorganismus), lai ražotu bioloģiski nozīmīgas vielas.
Jaunums!!: Pārtikas piedevas un Biotehnoloģija · Redzēt vairāk »
Ciete
Ciete, agrāk saukta arī par stērķeli (no, Stärklis — 'ciete'), ir augu polisaharīds, ko veido ar glikozīdsaitēm saistījušies glikozes atlikumi, kas sīkāk veido amilozi un amilopektīnu.
Jaunums!!: Pārtikas piedevas un Ciete · Redzēt vairāk »
Daudzvērtīgie spirti
Daudzvērtīgie spirti jeb polioli ir spirti, kuru molekulās ir divas vai vairāk hidroksilgrupas (OH grupas).
Jaunums!!: Pārtikas piedevas un Daudzvērtīgie spirti · Redzēt vairāk »
Diarilheptanoīdi
Diarilheptanoīdi (pazīstami arī kā kurkuminoīdi) ir organiskas vielas, kuru molekula satur divus benzola gredzenus, kas savā starpā ir savienoti ar alifātisko ķēdi, kas sastāv no 7 oglekļa atomiem.
Jaunums!!: Pārtikas piedevas un Diarilheptanoīdi · Redzēt vairāk »
Dzidrinātāji
Dzidrinātāji ir ķīmiskas vielas (dažādi palīgmateriāli un arī pārtikas piedevas), ko pievieno nenofiltrējamu, šķidrumā sīki izkliedētu un koloidālu daļiņu saistīšanai un atdalīšanai.
Jaunums!!: Pārtikas piedevas un Dzidrinātāji · Redzēt vairāk »
E numurs
E numurs ir Eiropas Savienībā un Šveicē izmantots apzīmējums pārtikas piedevām.
Jaunums!!: Pārtikas piedevas un E numurs · Redzēt vairāk »
Garšas pastiprinātāji
Kristālisks mononātrija glutamāts (E621) Garšas pastiprinātāji ir pārtikas piedevas, ko pievieno pārtikas sākotnējās garšas pastiprināšanai un pārveidošanai.
Jaunums!!: Pārtikas piedevas un Garšas pastiprinātāji · Redzēt vairāk »
Glutamīnskābe
Glutamīnskābe (Glu, 2-aminopentāndiskābe, d-α-aminoglutārskābe, C5H9NO4) ir dzīvo organismu aminoskābe.
Jaunums!!: Pārtikas piedevas un Glutamīnskābe · Redzēt vairāk »
Kalcija fosfāts
Kalcija fosfāts ir kalcija un fosforskābes sāls ar ķīmisko formulu Ca3(PO4)2.
Jaunums!!: Pārtikas piedevas un Kalcija fosfāts · Redzēt vairāk »
Kalcija sulfāts
Kalcija sulfāts (CaSO4) ir balta, kristāliska viela, kas slikti šķīst ūdenī.
Jaunums!!: Pārtikas piedevas un Kalcija sulfāts · Redzēt vairāk »
Kaolinīts
Kaolinīts ir minerāls no slāņaino silikātu apakšklases.
Jaunums!!: Pārtikas piedevas un Kaolinīts · Redzēt vairāk »
Kvass
Krūka ar kvasu Vidzemes guberņā Kvasa tirdzniecība Rīgā uz ielas 1977. gadā Kvass jeb senāk dzersis ir dzēriens, ko iegūst, raudzējot kvasa misas maisījumu ar mikroorganismu kultūru raugu un pēc raudzēšanas tam pievienojot vai nepievienojot cukuru un citas pārtikas izejvielas un pārtikas piedevas.
Jaunums!!: Pārtikas piedevas un Kvass · Redzēt vairāk »
Mentilizovalerāts
Mentilizovalerāts, zināms arī kā validols, ir izobaldriānskābes un mentola esteris.
Jaunums!!: Pārtikas piedevas un Mentilizovalerāts · Redzēt vairāk »
Mononātrija glutamāts
Mononātrija glutamāts (MNG) arī nātrija glutamāts, ir glutamīnskābes (vienas no visvairāk dabā sastopamajām aminoskābēm) nātrija sāls.
Jaunums!!: Pārtikas piedevas un Mononātrija glutamāts · Redzēt vairāk »
Nātrija kālija tartrāts
Nātrija kālija tartrāta tetrahidrāts jeb segnetsāls ir vīnskābes nātrija un kālija dubultsāls kristālhidrāts.
Jaunums!!: Pārtikas piedevas un Nātrija kālija tartrāts · Redzēt vairāk »
Nieres
Niere (Ren) ir pāra orgāns, kur nepārtraukti norit urīna veidošanās.
Jaunums!!: Pārtikas piedevas un Nieres · Redzēt vairāk »
Nitrāti
Nitrātjona molekulas modelis Nitrāti ir slāpekļskābes sāļi — pārsvarā baltas, kristāliskas vielas (izņemot tos nitrātus, kuru sastāvā ir krāsaini katjoni).
Jaunums!!: Pārtikas piedevas un Nitrāti · Redzēt vairāk »
Pārtikas ķīmija
Pārtikas ķīmija ir ķīmijas apakšnozare, kurā pēta pārtikas sastāvdaļu bioloģiskās un nebioloģiskās norises un sastāvdaļu savstarpējo mijiedarbību.
Jaunums!!: Pārtikas piedevas un Pārtikas ķīmija · Redzēt vairāk »
Piens
Glāze piena Piens ir zīdītāju piena dziedzeru sekrēcijas produkts.
Jaunums!!: Pārtikas piedevas un Piens · Redzēt vairāk »
Pretsalipes vielas
Pretsalipes vielas ir inertas, ūdenī nešķīstošas, cietas un sīki disperģētas vielas, ko pievieno dažādai pulverveida vai kristāliskai pārtikai (sausajiem pārtikas koncentrātiem, vārāmajai sālij, garšvielām, kaltētu dārzeņu un augļu pulveriem, kartupeļu pārslām, pūdercukuram, kakao pulverim u.c.), lai saistītu mitrumu un novērstu saskares laukuma palielināšanos starp sausās pārtikas daļiņām, samazinot to salipšanu un kavētu piciņu veidošanos uzglabāšanas laikā.
Jaunums!!: Pārtikas piedevas un Pretsalipes vielas · Redzēt vairāk »
Saldinātāji
saharīna saldinātāju maisījumu Kanādā pārdotas ''Sweet'n Low'' paciņas ar ciklamāta bāzes saldinātāju steviolglikozīdu saldinātāja tabletēm Saldinātāji ir bezcukura saldvielas, ko kā cukura aizstājējus pievieno pārtikai saldas garšas piešķiršanai un pastiprināšanai.
Jaunums!!: Pārtikas piedevas un Saldinātāji · Redzēt vairāk »
Salpetris
Salpetra paraugs Latvijas ķīmijas vēstures muzejā Salpetris ir dažu sārmu un sārmzemju metālu nitrātu, kā arī amonija nitrāta triviālais nosaukums.
Jaunums!!: Pārtikas piedevas un Salpetris · Redzēt vairāk »
Skābuma regulētāji
Citronskābes monohidrāts Skābuma regulētāji ir pārtikas piedevas, ko pievieno, lai izmainītu vai regulētu pārtikas pH (skābumu vai bāziskumu), tā produktam panākot vēlamo garšu.
Jaunums!!: Pārtikas piedevas un Skābuma regulētāji · Redzēt vairāk »
Talks
Talks (Šī problēma ir ļoti nozīmīga, jo talku mūsdienās lieto ļoti plaši. Tomēr talka kaitīgums veselībai vēl nav pilnībā pierādīts un ilgstošā talka lietošanas vēsture norāda, ka būtiskas veselības problēmas tas visdrīzāk neizraisa.
Jaunums!!: Pārtikas piedevas un Talks · Redzēt vairāk »
Umami
Umami (no — 'patīkama garša') ir viena no piecām cilvēka pamatgaršām.
Jaunums!!: Pārtikas piedevas un Umami · Redzēt vairāk »
Vīnskābe
Vīnskābe (dihidroksidzintarskābe, 2,3-dihidroksibutāndiskābe, НООС–СНОН–СНОН–СООН) pieder pie divvērtīgajām hidroksikarbonskābēm.
Jaunums!!: Pārtikas piedevas un Vīnskābe · Redzēt vairāk »
