Logo
Ūnijapēdija
Komunikācija
ielādēt no Google Play
Jaunums! Lejupielādēt Ūnijapēdija Android ™!
Lejupielādēt
Ātrāk nekā pārlūku!
 

Pienskābes baktērijas un Skābpiena produkti

Īsceļi: Atšķirības, Līdzības, Jaccard līdzība koeficients, Atsauces.

Starpība starp Pienskābes baktērijas un Skābpiena produkti

Pienskābes baktērijas vs. Skābpiena produkti

Pienskābes baktērijas (Lactobacillales) ir nekustīgu, grampozitīvu, fakultatīvi anaerobu un sporu neveidojošu baktēriju kārta, kas galvenokārt barojas no monosaharīdiem un disaharīdiem (dažas pienskābes baktēriju dzimtas kā barības vielas spēj izmantot arī pentozes vai organiskās skābes, piemēram, citronskābi), kā galveno vielmaiņas galaproduktu izdalot pienskābi, bet mazākos daudzumos arī bioloģiski aktīvas vielas (B vitamīnus) un patogēnu attīstību kavējošas antibiotikas. Dažādu skābpiena produktu viskozitātes salīdzinājums (no kreisās uz labo): 3,5% ekoloģiskais rūgušpiens, 3,5% pilnpiena jogurts, 1,5% A38 un 3,5% imers (''ymer'') Skābpiena produkti jeb raudzēta piena produkti ir piena produkti, ko iegūst pienu saraudzējot ar pienskābes baktērijām vai atsevišķu produktu (kefīra, kumisa un acidofilīna) gadījumā — pienskābes baktērijām un raugu.

Līdzības starp Pienskābes baktērijas un Skābpiena produkti

Pienskābes baktērijas un Skābpiena produkti ir 5 lietas, kas kopīgs (in Ūnijapēdija): Ieraugs, Jogurts, LBTU Pārtikas tehnoloģijas fakultāte, Pienskābe, Vielmaiņa.

Ieraugs

uzrūgšana 10 stundu laikā aptuveni 25,5 °C temperatūrā Ieraugs ir pienskābes baktēriju, raugu un citu mikroorganismu koncentrāts, ko pārtikas rūpniecībā pievieno rūgšanas aizsākšanai.

Ieraugs un Pienskābes baktērijas · Ieraugs un Skābpiena produkti · Redzēt vairāk »

Jogurts

zemeņu jogurts trauciņā Jogurts ir skābpiena produkts, ko iegūst sarecinot pasterizētu pienu ar pienskābes baktēriju Streptococcus thermophilus un Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ieraugu, kurās šīs baktērijas ir noteiktās attiecībās.

Jogurts un Pienskābes baktērijas · Jogurts un Skābpiena produkti · Redzēt vairāk »

LBTU Pārtikas tehnoloģijas fakultāte

LBTU Pārtikas tehnoloģijas fakultāte (LBTU PTF) bija 1948.

LBTU Pārtikas tehnoloģijas fakultāte un Pienskābes baktērijas · LBTU Pārtikas tehnoloģijas fakultāte un Skābpiena produkti · Redzēt vairāk »

Pienskābe

Pienskābe (α-hidroksipropionskābe, 2-hidroksipropānskābe, CH3CHOHCOOH) pieder pie hidroksikarbonskābēm.

Pienskābe un Pienskābes baktērijas · Pienskābe un Skābpiena produkti · Redzēt vairāk »

Vielmaiņa

šūnā Vielmaiņa jeb metabolisms (metabolē — ‘pārvēršanās’, ‘pārmaiņa’) ir bioķīmisku reakciju kopums, kas norisinās katrā organismā dzīvības uzturēšanai.

Pienskābes baktērijas un Vielmaiņa · Skābpiena produkti un Vielmaiņa · Redzēt vairāk »

Iepriekš Sarakstā atbildes uz šādiem jautājumiem

Salīdzinājums starp Pienskābes baktērijas un Skābpiena produkti

Pienskābes baktērijas ir 22 attiecības, bet Skābpiena produkti ir 34. Tā kā viņi ir kopīgs 5, Jaccard indekss ir 8.93% = 5 / (22 + 34).

Atsauces

Šis raksts parāda attiecības starp Pienskābes baktērijas un Skābpiena produkti. Lai piekļūtu katru izstrādājumu, no kuriem tika iegūta informācija, lūdzu, apmeklējiet:

Hei! Mēs esam par Facebook tagad! »